Panadina, empresa privada cien por ciento mexicana, desarrolla innovación tecnológica de alimentos basada en la estrategia llamada triple hélice (colaboración entre empresa, gobierno y centros de investigación). Sus productos son resultado de la innovación disruptiva y, por consiguiente, no existe ninguna otra industria igual en el mercado. El ingeniero Aniceto González Rodríguez, director general de Panadina, explica que “es una empresa con 25 años de experiencia dedicada a la investigación y desarrollo de alimentos.

Hemos creado, agrega, más de 30 productos con reducción o eliminación de calorías, grasas y colesterol; es decir, quitamos los ingredientes nocivos para la salud y dejamos las sustancias benéficas para el cuerpo humano, todo ello sin perder el sabor original de la comida mexicana. Cuidamos, además, que el costo del producto sea menor al del original”.

• Utilizando las vellosidades más finas de la pluma de pollo, investigadores del Instituto Tecnológico de Querétaro (ITQ), crearon una membrana de queratina y poliuretano parecida a una esponja redonda.
• Los especialistas buscarán la transferencia de tecnología con empresa interesada en desarrollar a nivel industrial las membranas de poliuretano y queratina.

Por Maru Molina

Querétaro, Qro. a 14 de julio de 2014 (Agencia Informativa CONCYT).-  A partir de la queratina (una proteína que se encuentra en la pluma de las aves), buscan remover metales pesados de aguas contaminadas. La líder de este trabajo de investigación es la doctora Ana Laura Martínez Hernández, del Instituto Tecnológico de Querétaro (ITQ).

El objetivo de este proyecto es remediar la contaminación del agua provocada por plomo, arsénico o cromo, y por compuestos orgánicos como el fenol.  Esta investigación tiene el apoyo del Fondo Mixto de Fomento a la Investigación Científica y Tecnológica Conacyt-Gobierno del Estado de Querétaro.

Imagen de microscopía electrónica de barrido de membrana de poliuretano y queratina.

• La infraestructura contenida en el tratamiento de aguas residuales no siempre es la adecuada y desprende Gases de Efecto Invernadero (GEI).
• Las lagunas de estabilización, seguidas por lodos activados y reactores tipo UASB representan 80 % de la infraestructura de tratamiento de aguas residuales municipales.

Por Lizbeth Serrano Gómora

México D. F., a  11 de junio de 2014 (AIC).- Adalberto Noyola Robles, director del Instituto de Ingeniería (II) de la UNAM, afirmó que en el país sólo el 20 por ciento de las aguas residuales son tratadas y el resto es destinado al riego.

Datos de la Comisión Nacional de Agua (Conagua) señalan que, en México, existen 2,029 plantas de tratamiento de aguas residuales en operación, las cuales han tratado 42 por ciento de los 209.1 metros cúbicos sobre segundo (m3/s) de este tipo de agua recolectada.

• Cuenta con equipos e instrumentos de punta y capital humano de excelencia para ofrecer la asistencia técnica a los clientes del sector petroquímico.
• Ofrecerá a proveedores, fabricantes, procesadores y usuarios de plásticos, soporte para que mejorar la calidad y rentabilidad de sus productos y procesos industriales

Saltillo, Coah., a 10 de Junio de 2014 (CIQA-AIC).- Con una inversión de 140 millones de pesos aportados entre Petróleos Mexicanos (PEMEX), el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT) y  el Centro de Investigación en Química Aplicada (CIQA), fue inaugurado el Laboratorio de Asistencia Técnica de PEMEX Petroquímica (PPQ).

Los servicios que prestará son de caracterización de polímeros, mejoras y desarrollo de nuevas aplicaciones, adecuación de productos a los desarrollos tecnológicos de equipos de procesado, capacitación a usuarios de polietilenos y atención a quejas.

Según datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de muerte en todo el mundo; se calcula que en 2030 morirán cerca de 23.6 millones de personas a causa de estos padecimientos. En México, con base en cifras oficiales del Inegi, se reportaron 105,144 personas fallecidas en 2010 a causa de alguna enfermedad del corazón. Los padecimientos cardiovasculares constituyen una de las causas más importantes de discapacidad y muerte prematura en todo el mundo.

Buscando contrarrestar esta situación, Javier Gómez Méndez, ingeniero en electrónica por la Universidad Nacional Autónoma de México, desarrolló un electrocardiógrafo (aparato que registra las corrientes eléctricas emitidas por el músculo cardiaco) con mayores ventajas que los actuales.

1.- Tecnología móvil para monitorear enfermedades cardiacas. 2.- Actualmente el Ing. Javier Gómez cursa la maestría en Telecomunicaciones.

• Produce 80 por ciento de los compuestos radiactivos que son usados allí y en otros hospitales del centro del país.
• En Latinoamérica es el único centro que produce diez radiofármacos; siete para estudios clínicos y tres para investigación preclínica.

El Tomógrafo por Emisión de Positrones o PET (por sus siglas en inglés) representa hoy la técnica más avanzada de diagnóstico médico por imagen. Cuando hay la probabilidad de que una persona presente cáncer y recurre a un estudio con el Tomógrafo de Rayos X, la información registrada por este aparato es útil solamente cuando ya existe un tumor y presenta cierto tamaño. Por el contario, el Tomógrafo por Emisión de Positrones proporciona datos ante un cambio metabólico o bioquímico en el cuerpo, es decir, permite ver el proceso cuando se está iniciando una patología, inclusive antes de que se manifiesten los primeros síntomas de la enfermedad. La explicación es que el cambio bioquímico siempre es anterior al anatómico.

El PET es una técnica no invasiva de la medicina nuclear para un diagnóstico certero y oportuno. La detección temprana permite que la enfermedad sea tratada en una etapa inicial, con un pronóstico más favorable y reduciendo el costo del tratamiento. Este tomógrafo representa una herramienta esencial para estudios enfocados a la oncología, neurología y cardiología.

Sistema microPET donde se realizan estudios de investigación preclínica en roedores pequeños.