Por Ana Luisa Guerrero

Ciudad de México. 9 de febrero de 2017 (Agencia Informativa Conacyt).- Un nuevo producto alimenticio único en su tipo fue creado por científicos del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD): una salchicha de calamar rica en proteínas y omega 3, que tiene hasta 70 por ciento menos grasa, además de colorantes y conservadores naturales.

Fotografía: cortesía del CIAD.

Por Janet Cacelín

Ciudad de México. 9 de febrero de 2017 (Agencia Informativa Conacyt).- Como un motor de arranque para rescatar la historia de la informática en México, así como para celebrar los 40 años de la fundación de la Academia Mexicana de Informática, A.C. (AMIAC), 30 de sus miembros se dieron a la tarea de escribir artículos, reflexiones y reseñas acerca de sus experiencias profesionales, enseñanzas, éxitos y fracasos, y los recopilaron en el libro Reflexiones de la Academia Mexicana de Informática a los 40 años de su fundación.

Por Carmen Báez

Ciudad de México. 9 de febrero de 2017 (Agencia informativa Conacyt).- ¿Por qué envejecemos? Es una de las interrogantes que el ser humano ha intentado resolver a lo largo de su historia: desde la época de la antigua Grecia hasta la actualidad; mitos, teorías, procesos naturales y la ciencia actual han sido parte de este proceso por entender el porqué del envejecimiento.

Por Margarita Blanco

Morelia, Michoacán. 8 de febrero de 2017 (Agencia Informativa Conacyt).- El pez diablo o pleco (Pterygoplichthys spp.) es una especie invasora que ha causado un importante desequilibrio en el ecosistema de la presa Adolfo López Mateos, localizada en esta entidad. Su reproducción sin control amenaza a otra especie, la tilapia (Oreochromis aureus), además de que tiene una coraza de espinas que daña las redes de los pescadores.

Por Amapola Nava

Ciudad de México. 8 de febrero de 2017 (Agencia Informativa Conacyt).- Los seres humanos poseemos alrededor de 22 mil genes, que se encuentran codificados en tres mil millones de pares de moléculas que forman el genoma. Hasta hace algunos años, esta impresionante cantidad de información no había podido ser estudiada con facilidad, para ello fue necesario un revolucionario avance en las tecnología de la computación, que permitió desarrollar modelos matemáticos más complejos y realistas para representar a los organismos vivos.

Por Amapola Nava

Ciudad de México. 8 de febrero de 2017 (Agencia Informativa Conacyt).- Descubrir la naturaleza de la materia oscura es una de las grandes preguntas que el ser humano tiene que resolver, comenta Eric Vázquez Jáuregui, uno de los pocos mexicanos que trabaja en la búsqueda de la esquiva materia oscura.