Algunas líneas de trabajo que se abordaron son: monitoreo de aire, tratamiento y calidad de agua, remediación de acuíferos, monitoreo de CO2 para evitar contagio de Covid-19, mapeo catastral, evaluación de zonas de riesgo por inundación, proceso de separación de basura, recuperación de basura electrónica, soporte y desarrollo tecnológico, entre otros.

En reunión presencial en las instalaciones del IPICYT, con las medidas sanitarias correspondientes, el Alcalde electo del municipio de San Luis Potosí, Mtro. Enrique Galindo Ceballos, conoció las capacidades técnicas y científicas que el Instituto ofrece, las cuales pueden conectarse con los procesos municipales y la solución de problemas locales a través de la ciencia; por lo que una de las primeras acciones que implementará –indicó- será formalizar un convenio marco IPICYT- H. Ayuntamiento de San Luis Potosí.

·Desde su creación en dos mil dos, 612 estudiantes se han graduado de las maestrías y 298 de doctorado, el Instituto se acerca a sus primeros 1000.

Con el examen de grado de Adrián Karín Puerto Piña el pasado 13 de julio, quien obtuvo el título de Doctor en Control y Sistemas Dinámicos, el Instituto Potosino de Investigación Científica y Tecnológica, A.C. (IPICYT), llegó a la cifra de 900 Graduados de sus Programas de Posgrados, rubro en el que sigue consolidándose como una institución formadora de recursos humanos de calidad, como lo requiere el país para resolver problemáticas nacionales.

Así lo indicó el doctor Luis Antonio Salazar Olivo, Director General del IPICYT, quien destacó el vigor del Instituto en la academia, ya que actualmente se cuenta con 10 programas que pertenecen al padrón del Programa Nacional de Posgrados de Calidad (PNPC); de los cuales 4 de ellos son de Nivel Competencia Internacional y 6 Nivel Consolidado.

De 2001 a 2018 se aceleró la disminución de las tasas de muerte por cáncer de pulmón y las tasas de muerte por melanoma disminuyeron considerablemente en los años más recientes, resultado del progreso en el abordaje del cáncer, desde la reducción de las tasas de tabaquismo hasta el descubrimiento de terapias dirigidas.

El primer curso iniciará el próximo 9 de julio y ha generado el interés de 60 estudiantes de México, Colombia y Chile

Para el Gobierno de México es fundamental construir un país con mejor educación superior y de mayor calidad: Delfina Gómez Álvarez

Arturo Reyes Sandoval destacó que con este acuerdo se cimentó una relación histórica y de gran importancia para las dos instituciones

Con el diseño de un programa para crear a los investigadores del futuro, el Instituto Politécnico Nacional y la Universidad Queen Mary de Londres pondrán en marcha la Escuela Internacional de Investigación Científica, como una de las principales acciones acordadas por el Director General del IPN, Arturo Reyes Sandoval, y el Presidente y Director de QMUL, Colin Bailey, en beneficio de ambas instituciones.

Los compuestos fenólicos son moléculas ampliamente distribuidas en el reino vegetal, debido a su estructura tienen la capacidad de secuestrar radicales libres inhibiendo los procesos de estrés oxidativo celular presente en diferentes enfermedades tales como diabetes, cáncer, padecimientos cardiovasculares etc. Razón por la cual se les considera “antioxidantes”, por lo que su consumo y asimilación es de vital importancia para prevenir y/o combatir diferentes padecimientos. Los compuestos fenólicos están compuestos de uno o más anillos bencénicos, por lo que generalmente son moléculas hidrofóbicas (poca afinidad por el agua). Esta afinidad por el agua puede aumentar dependiendo de si estos anillos bencénicos están unidos a azucares, es decir que estén glicosilados o del número de hidroxilos unidos a los carbonos de los anillos bencénicos, ya que ambos fenómenos incrementan el número de puentes de hidrógeno de estos compuestos fenólicos con el agua, haciéndolos más hidrofílicos (mayor afinidad por el agua).

La calidad de los alimentos que consumimos es algo que nos ha preocupado históricamente. Actualmente disponemos de diferentes técnicas que prolongan la vida útil de los alimentos, específicamente cuando hablamos de frutas de temporada con una alta cantidad de agua y azúcares, la elección había sido la elaboración de conservas como jaleas y mermeladas que permitan consumir estas frutas en cualquier época del año. En materia de conservas de alimentos, sabemos que estas técnicas se basan en controlar los factores que influyen en el deterioro y consecuente crecimiento microbiano (pH, disponibilidad de agua y oxigeno) esto implica desde la simple refrigeración y congelación hasta la preparación de conservas tradicionalmente conocidas como mermeladas o jaleas, en donde la inclusión de grandes cantidades de azúcar, logra impedir el crecimiento de microorganismos indeseables. Sin embargo, también sabemos lo importante que es consumir alimentos que además de nutrirnos nos provean beneficios adicionales para mantenernos saludables. Por ello, actualmente en la normatividad mexicana se busca reducir el contenido de azúcares en la elaboración de estas conservas tradicionales.