Por Montserrat Muñoz
Guadalajara, Jalisco. 2 de diciembre de 2015 (Agencia Informativa Conacyt).- Conocer el estado actual que guarda el desarrollo científico y tecnológico de la región noroeste del país, así como las redes de vinculación que sostienen las instituciones y centros que promueven este desarrollo, fue el principal objetivo de 12 investigadores, quienes en conjunto escribieron el libro Instituciones, ciencia, tecnología y vinculación en el noroeste de México.
Esta obra fue presentada durante la 29a edición de la Feria Internacional del Libro (FIL) de Guadalajara, de voz de dos de las autoras, las doctoras Edith González Cruz y Nora Teresa Millán López, así como de una de las coordinadoras, la maestra Cinthya Castro Iglesias.
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Por Montserrat Muñoz
Guadalajara, Jalisco. 2 de diciembre de 2015 (Agencia Informativa Conacyt).- Comprender los nuevos procesos de estructuración y significación de la alimentación en México, así como analizar las nuevas identidades alimentarias, producto de mixturas entre prácticas regionales y la llegada de 
Sergio Sandoval Godoy.alimentos extranjeros, fue lo que llevó a los investigadores sonorenses Sergio Sandoval Godoy y Dena María Camarena Gómez a escribir Gente de carne y trigo, publicación surgida como fruto de la investigación sobre la comida en Sonora, que fue presentada en el marco de la Feria Internacional del Libro (FIL) de Guadalajara.
Sandoval Godoy, investigador y coordinador del área de Desarrollo Regional en el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) en Hermosillo, reconoció que en Sonora, como en muchas otras regiones de México, se han realizado procesos de resignificación y reestructuración de las identidades alimentarias como consecuencia de la permeabilidad de alimentos de origen extranjero. Aunado a ello, cambios sociales y culturales, como la disgregación familiar y los nuevos roles de la mujer, han contribuido a las nuevas formas de comer en Sonora.
"Para nosotros ver Sonora no es más que un pretexto para tratar de analizar los cambios a nivel global. Prácticamente en casi todas las regiones de México vemos estos procesos. Este nuevo desorden alimentario o nuevo orden de la alimentación es lo que estamos observando", reconoció el investigador.
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Por Alejandro Montaño Barbosa
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas. 2 de diciembre de 2015 (Agencia Informativa Conacyt).- En Chiapas la investigación social ha estado directamente relacionada con la trayectoria académica del antropólogo Andrés Fábregas Puig, fundador del Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropología Social (CIESAS Sureste). Antes de la fundación de este centro pionero, toda la investigación científica en Chiapas la realizaban antropólogos, biólogos y arqueólogos de los programas de posgrado de las universidades de Harvard y Chicago, de Estados Unidos.
Al hacer un balance de más de 30 años de labor en investigación antropológica y lingüística en el sureste del país, don Andrés, como es mejor conocido, conversa con la Agencia Informativa Conacyt.
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