Experimentan con aceite de orégano en ganadería

Boletín de prensa

3643/2016

La Paz, Baja California Sur. 12 de septiembre de 2016 (Agencia Informativa Conacyt).- Emanuel Junco Carlón, maestro en ciencias zootécnicas de la Universidad Autónoma de Baja California Sur (UABCS), realizó una investigación sobre el efecto del aceite esencial de orégano en la dieta de animales rumiantes, como ganado bovino, caprino y ovino, con el objetivo de evaluar el efecto que tiene en las bacterias que producen gas metano (CH4) en cabras.

El experimento in vitro se realizó con cabras fistuladas —que mediante una incisión se les hizo una apertura en el estómago— y se les extrajo materia de dicho órgano, la cual fue mezclada con saliva hecha de compuestos del animal, simulando las condiciones naturales del proceso digestivo e introduciendo el extracto de orégano.

“El primer paso fue preparar una saliva que asemejara los compuestos del estómago del rumiante, inducir calor y generar un pH (potencial de hidrogeniones) de 6.4, para calentar en baño María a 40 grados Celsius, que es la temperatura del estómago de la cabra”, mencionó Junco Carlón.

Las cabras fistuladas fueron alimentadas con alfalfa por las mañanas, cuando el animal estaba en ayunas, con la finalidad de que las bacterias anaeróbicas que producen el gas metano trabajaran desde cero.

 

JC/AT/FV/3643/2016