Científicos mexicanos y franceses analizan células en tiempo real
Boletín de prensa
2271/2016
Ciudad de México. 29 de marzo de 2016 (Agencia Informativa Conacyt).-En laboratorios de todo el mundo se realizan cultivos de células de diversos tipos utilizados para producir compuestos con aplicaciones en las industrias de alimentos y medicamentos.
Estas técnicas de biotecnología se llevan a cabo en biorreactores, equipos donde se realiza el proceso de cultivo que propician las condiciones óptimas para el crecimiento microbiano y la obtención de productos deseados (Revista Mexicana de Ingeniería Química). Sin embargo, hasta ahora no existen herramientas comerciales que determinen el estado metabólico de los microorganismos y del cultivo en tiempo real, pues la mayor parte de la información se obtiene a partir de la correlación de mediciones fuera de línea.
Es así que los desarrollos tecnológicos y conocimientos siguen siendo insuficientes para obtener altos rendimientos, optimizar los productos de interés y desarrollar estrategias de control en tiempo real.
Con el propósito de conocer el estado fisiológico de células en línea, científicos mexicanos y franceses desarrollan en conjunto un nuevo modelo de herramientas, que incluso adapta algunas existentes, para medir en minutos el estado fisiológico de células animales y vegetales, así como cultivos.
En esta investigación de cooperación binacional se analizaron las levaduras Saccharomyces cerevisiae, Kluyveromyces marxianus y Xanthophyllomyces dendrorhous con técnicas espectroscópicas. Los resultados que arrojó permitieron obtener mediciones en cuestión de minutos del estado de los cultivos, a partir de los cuales se pudieron tomar decisiones a fin de obtener los efectos deseados.
ALG/SP/FV/2271/2016