Desarrollan proyectos sustentables en Colima

Boletín de prensa

2663/2016

Comala, Colima. 16 de mayo de 2016 (Agencia Informativa Conacyt).- Investigadores de la especialidad en ciencias del ambiente, gestión y sustentabilidad de la Universidad de Colima (Ucol) analizan la identidad local asociada a la alimentación tradicional, señaló la doctora en ciencias sociales, Rosalba Thomas Muñoz, coordinadora académica en el Centro Universitario de Gestión Ambiental de esa institución.

En este estudio, la tortilla es un elemento de identidad de la cultura colimense y mexicana, por ello se lleva a cabo un análisis de las problemáticas asociadas con el maíz, liberación del precio, las políticas, normas y leyes que están afectando o beneficiando la producción del maíz, así como la influencia de los productos transgénicos, indicó en entrevista con la Agencia Informativa Conacyt.

“Después investigamos qué significa la tortilla para las personas, qué elementos componen la identidad y cómo la comparten”, comentó la coordinadora académica sobre este proyecto en particular, que abarca el aspecto cultural, económico, político y ambiental, en el que además se tiene contemplado realizar un documental.

Otro proyecto en el que han trabajado estudiantes de este programa es el diseño de un plan de estudios en gestión ambiental comunitaria para la Facultad de Trabajo Social de la Ucol, para atender la relación que se tiene en las comunidades urbanas y rurales con el factor ambiental.

AG/AT/FV/2663/2016