Diabetes asociada al consumo de refrescos entre la población indígena
Boletín de prensa
1369/2015
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas. 11 de noviembre de 2015 (Agencia Informativa Conacyt).- El estado de Chiapas es la entidad con mayor índice de consumo de refrescos por persona a nivel nacional, particularmente en las comunidades indígenas de Los Altos, según comenta para la Agencia Informativa Conacyt el médico y antropólogo Jaime Page Pliego, investigador del Centro de Investigaciones Multidisciplinarias sobre Chiapas y la Frontera Sur (Cimsur), de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM).
Page Pliego ha llevado a cabo en los últimos años la investigación Representaciones sociales y estrategias de atención en torno a diabetes mellitus en población de la periferia de San Cristóbal de Las Casas y cabeceras municipales de Chamula y Tenejapa, Chiapas, con financiamiento del Fondo de Investigación Básica SEP-Conacyt.
En la región de Los Altos de Chiapas, advierte Page Pliego, el consumo rebasa el promedio nacional: “Aquí se consumen en promedio tres mil 285 tazas por persona al año, lo que en litros equivale a 821.25, es decir, 2.25 litros al día por persona”.
Para el investigador del Cimsur, hay una relación directa entre el consumo de refrescos y el incremento de enfermedades como la diabetes en estas comunidades.
AM/AT/FV/1369/2015