Por Amelia Gutiérrez Solís

Colima, Colima. 30 de marzo de 2017 (Agencia Informativa Conacyt).- Investigadores y estudiantes de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM), unidad Iztapalapa, desarrollan el proyecto Sendechó: bebida precolombina a base de maíz, innovación y transferencia tecnológica a nivel microindustria.

Por Felipe Sánchez Banda

Saltillo, Coahuila. 28 de marzo de 2017 (Agencia Informativa Conacyt).- Investigadoras del Departamento de Plásticos en la Agricultura del Centro de Investigación en Química Aplicada (CIQA) utilizan la técnica de cultivo in vitro como herramienta para la propagación de la planta de guayule para diversas aplicaciones potenciales.

Por Felipe Sánchez Banda

Zaragoza, Coahuila. 22 de marzo de 2017 (Agencia Informativa Conacyt).- El Sitio Experimental Zaragoza en Coahuila, del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), desarrolla y evalúa nuevas variedades de trigo con alto potencial de rendimiento, resistentes a enfermedades y a condiciones de agua limitada. 

Por Felipe Sánchez Banda

Saltillo, Coahuila. 22 de marzo de 2017 (Agencia Informativa Conacyt).- El Departamento de Plásticos en la Agricultura del Centro de Investigación en Química Aplicada (CIQA) organizará el Curso básico teórico-práctico de “Cultivo in vitro de plantas”, del 27 al 31 de marzo de 2017 en las instalaciones de la institución.

Por Karla Navarro

Ensenada, Baja California. 20 de marzo de 2017 (Agencia Informativa Conacyt).- El doctor Manuel de Jesús Acosta Ruiz, especialista del Departamento de Biotecnología Marina del Centro de Investigación Científica y de Educación Superior de Ensenada (CICESE), diseñó un protocolo de alimentación para almeja generosa (Panopea abrupta) que agiliza su maduración.

Por Israel Pérez Valencia

Santiago de Querétaro, Querétaro. 17 de marzo de 2017 (Agencia Informativa Conacyt).- Estudiantes de la licenciatura en gastronomía de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) desarrollaron nuevas alternativas para la producción de vino y cerveza, utilizando métodos e ingredientes innovadores. 

El profesor investigador miembro nivel I del Sistema Nacional de Investigadores (SNI) del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt) y asesor de los proyectos por parte de la licenciatura en gastronomía de la UAQ, Francisco Quintanilla Guerrero, destacó la importancia de que los estudiantes desarrollen proyectos cuyo factor principal sea la innovación, en industrias que ya están consolidadas en el estado de Querétaro.